ヘルシーホワイトソースで♪かぼちゃのほくほく味噌マヨグラタン

材料（4〜5人前）

• A
  木綿豆腐
  2パック(1パック130g)
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  豆乳(牛乳)
  350ml
• A
  味噌
  大さじ2～3(お好みで調整)
• たまねぎ
  中1個
• 片栗粉
  大さじ1強
• かぼちゃ
  1/4切
• ツナ缶
  1缶(油ごと使用)
• マカロニ
  約150g
• バター
  10g
• マヨネーズ
  たっぷり
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  豆腐が滑らかになるまでホイッパーで潰しながらよく混ぜたらA 木綿豆腐2パック、顆粒コンソメ大さじ1、塩コショウ少々、豆乳(牛乳)350ml、味噌大さじ2～3の材料を書いてある順に入れて混ぜておく。

• 2

  たまねぎは薄切りにし片栗粉をまぶしておき、かぼちゃは食べやすい大きさに切ったらレンジ600wで2〜3分加熱して柔らかくしておく。

• 3

  マカロニを表示時間より2分ほど短く茹でる。

• 4

  大き目の鍋にバターを溶かしたら、玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら1を入れる。

• 5

  フツフツとしてきたらかぼちゃとマカロニとツナ缶(油ごと)を入れて混ぜながらとろみがつくくらいまで加熱する。

• 6

  耐熱皿に5を入れたら上からマヨネーズをかけピザ用チーズを乗せて、トースターで8〜10分(チーズがこんがりするくらいまで)焼いて完成です♪ ※オーブンで焼く場合は210℃で15分前後。

ポイント

○基本のお豆腐ホワイトソースはAから味噌を抜いて合わせたものです。とろみをつけるために食材に片栗粉まぶしています。 ツナってどの食材とも合いますねー♪今回もツナがめちゃいい仕事してます もちろん具材は鶏肉や鮭、ほうれん草やさつまいもなどお好みの具材で作ってみて下さい♡

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