至福のチョコケーキ♡マシュマロキャラメルクリームがけ♪

材料（18cmスクエア型）

• 【スポンジ生地】
• 卵
  3個
• グラニュー糖
  70g～
• サラダ油
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ2
• 薄力粉
  80g
• 純ココア
  20g
• 【グラサージュ】
• 板チョコ(ブラック)
  1枚
• 牛乳
  大さじ1～2
• お好みでラズベリージャムなど
  適量
• 【マシュマロキャラメルクリーム】
• キャラメル
  5～6粒
• 牛乳or生クリーム
  大さじ2
• マシュマロ
  20g

作り方

• 下準備
  型に溶かしバターを塗り、上から薄力粉をはたいておく。

• 1

  卵をボウルに割り入れ、もったりと跡が残るくらいまでハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖は2〜3回に分けて入れる。 ※オーブンを170℃に予熱開始。

• 2

  1にサラダ油と牛乳を入れて、ヘラでさっくりと混ぜたら、薄力粉と純ココアをふるいながら3〜4回に分けて入れ、その都度さっくりと混ぜる。

• 3

  生地を型に流し入れたら、15cmくらいの高さから型ごと落として空気を抜き170℃で30分焼く。

• 4

  焼きあがったら、また15cmくらいの高さから型ごと落とし(焼き縮みを防ぎます☻)ケーキクーラーなどの上にひっくり返したら型から出して冷ます。

• 5

  冷ましている間にグラサージュ作り☻ 板チョコを割り、牛乳を入れたらレンジで1〜2分加熱してよく混ぜチョコが溶けたらOK♪

• 6

  次にマシュマロキャラメルクリーム作り☻ キャラメルを適当に切って、まず大さじ1の牛乳を入れレンジで1〜2分くらい加熱する。 取りだして混ぜたらマシュマロと残りの牛乳大さじ1を入れて再度加熱。マシュマロとキャラメルが溶けて混ざればOK♪

• 7

  スポンジ生地が冷めたら横から包丁を入れて切り、ディプロマットクリーム(もちろんお好きなクリームで)を塗って挟んで元の形に戻す。

• 8

  表面にジャムを塗り、5のチョコを塗り、その上にキャラメルクリームをかけたら完成です^_^

作ってみた！

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