デザート
バレンタイン♡生チョコケーキ
投稿日2016/02/06
更新日2016/02/06
調理時間15分(3時間〜半日、冷やし固める時間を除く)
ずっしり生チョコとふわふわケーキクラムがおもてなしやプレゼントにピッタリ❁ 火を使わず出来て持ち運びやすいケーキです。
材料4人分
- 板チョコ50g
- A生クリーム50cc
- Aマシュマロ20g
- B生クリーム50cc
- B砂糖小さじ1
- スポンジケーキ100g
- ミントの葉適宜
作り方
ポイント
チョコの生地は固まりにくいので、しっかり冷やしてください。 ケーキクラムはたっぷりつけて余分なものを落とすため、分量を多めに記載してあります。
- 準
板チョコを刻む。 スポンジケーキを1センチの厚さにスライスし、直径5センチの丸い抜き型で抜く。 残りのスポンジケーキは白い部分のみおろし金でおろし、ケーキクラムを作る。 乾燥しないように保存袋で保存しておく。
- 1
Aは耐熱深皿に入れて600wで1分加熱し、刻んだ板チョコを入れたらよく混ぜ、マシュマロと板チョコをよく溶かす。
- 2
4等分し、シリコンカップに流すかラップで巾着絞りのように丸め、冷蔵庫で3時間〜半日冷やし固める。
- 3
Bを8分立てにホイップする。丸いスポンジケーキの上に2を置き、まわりにBを塗る。 さらにその周りにケーキクラムを押し付けるようにくっつけて、ミントの葉を飾る。
レシピID
134912
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たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。