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秘密にしてたけど解禁♡w 旨すぎて止まらない海老ナゲット♡

30

2015.05.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID125269

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

私の大好物の海老と大葉を使ったえびナゲット♪
私のレシピに長いもがよく出てくるのはいつでもこれを作れるようにと常備してあるからですw

そのままでも美味しいのでお弁当にもピッタリです♡
海老のプリプリと長いものシャキシャキの食感を楽しんで食べて下さい☻

揚げもの えび 山いも・長いも おもてなし 子供 れんこん

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材料(15〜17個くらい)
海老 10尾
長いもor蓮根 約100g
大葉 10枚
片栗粉 大さじ3
めんつゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
このままでも十分美味しいですが、レモンをかけたり、岩塩や抹茶塩などをつけるとまたまた美味しいです(≧∇≦) クリチやプロセスチーズを入れても美味しいですよ^_^
  1. 海老は背わたなどを取って下処理を済ませたら、包丁でたたくように刻んで粗めのミンチ状にする。
  2. 長いもを1cm角くらいの角切りにする。
    大葉も混ぜやすい大きさに刻む。
  3. 1と2を混ぜたら、片栗粉→めんつゆ→マヨネーズの順で入れてその都度よく混ぜる。
  4. 180℃に熱した油に、スプーンで生地を落として揚げる。(フライパンで揚げ焼きでもOKです☻)
    取り出すタイミングは、生地がキツネ色にこんがりしていればあとは余熱で火が通るので大丈夫です♪
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