Name: 子どもが喜ぶ♡家族みんなで食べられる♡ふんわりえびナゲット
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: ナゲット
Ingredients: えび 12尾（正味130g程）; たまねぎ 40g; やまいも 50g; マヨネーズ 大さじ1/2（約8g）; しょうゆ 小さじ1; 米粉 25g; 米油 大さじ1

2021.02.24

分類主菜

調理時間： 20分

ID 407370

植草真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

幼児期の子どもにとっては身がかためのえびですが、1歳半の娘も一緒に食べられる、ふんわり柔らかいナゲットレシピ♪
「もっとちょーだい、もっとちょーだい」と大ヒット♡たくさん食べてくれました！

幼児期の子どもの成長に欠かせない「たんぱく質」。
実は、えびは鶏肉に匹敵するほど、たんぱく質を豊富に含む食材です♪
たくさん遊んでしっかり食べて、すくすく大きくなぁれ☆

材料(12個分)

	えび	12尾（正味130g程）
	たまねぎ	40g
	やまいも	50g
A	マヨネーズ	大さじ1/2（約8g）
A	しょうゆ	小さじ1
A	米粉	25g
	米油	大さじ1

作り方

Point!

・えびは粒を残すよりも、細かく叩いておいたほうが焼き色もきれいにつき、焼き上がりも柔らかい。
食塩相当量…0.1g（1個あたり/12個の場合）

☆えびは1歳前後から食べられますが、アレルギーが出やすい食材なので、病院が空いている時間帯に少量からデビューするのがおすすめです。

・えびは殻をむいて背わたを除き、しっかり洗ってキッチンペーパーで水気を除く。包丁で細かくなるまで叩いておく（フードプロセッサーでもOK）。
・たまねぎはみじん切り。
・やまいもは皮をむき、すりおろしておく。
ボウルにえび・たまねぎ・やまいも・A
マヨネーズ大さじ1/2（約8g）、しょうゆ小さじ1、米粉 25g
を入れ、よく混ぜる。
フライパンに米油を熱し、スプーンで①を入れ、両面に焼き色をつける。
フタをして、中までしっかり火を通す（弱火2〜3分）。
器に盛り付ける。
マヨネーズは卵不使用のキューピーエッグケアを使用しました。
卵アレルギーでも安心して食べられるので、娘と一緒の食事の場合はこちらを使用しています。

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