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    主菜

    なんだこのふわふわシャキ‼︎ささみと長いものチキンボール♡

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間30

    お財布も、カロリーもヘルシーなチキンボール(ナゲット)です♪ 卵も不使用で、他の材料も家にあるもので手軽に出来ちゃいます(^^) ぜひ出来たてのふわふわシャキシャキ食感をみんなでつまんで食べて欲しいです☻

    材料10~15個

    • ささみ(胸肉)
      3本
    • 長いも
      約100g
    • 醤油
      大さじ1/2
    • 大さじ1/2
    • 顆粒だし
      小さじ1
    • マヨネーズ
      15g
    • 薄力粉
      20~30g
    • 片栗粉
      20g

    作り方

    ポイント

    味付けしてあるので、ソースなどをつけなくても十分美味しいです(≧∇≦) 外はカリッ♪中はふわふわシャキシャキ♪華やかさはありませんがクリスマスなどに気軽につまめる一品です(^^) 追記:我が家のBBQソースはケチャップとお好み焼きソースを混ぜたら出来上がり♪このソースもオススメですよ〜☻

    • 1

      ささみは筋を取って、包丁でたたくように細かく刻んで粗いミンチ状にする。

    • 2

      長いもを半分に切り、半分はすりおろし、半分は刻むか潰して食感を残す。

    • 3

      1と2を混ぜたら、醤油と酒、顆粒だし、マヨネーズを入れてよく混ぜる

    • 4

      そこに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜたら180℃に熱した油に、スプーンで生地を落として揚げる。(フライパンで揚げ焼きでもOKです☻) 取り出すタイミングは、上に浮いてきて生地がキツネ色にこんがりしていれば大丈夫です♪

    レシピID

    125397

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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