【12kgやせた管理栄養士考案】腹やせ♡ササミのネギつくね

材料2人分

• ササミ
  4本
• 長ねぎ
  50 g
• ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/３
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  おろししょうが
  1片分
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ササミは包丁で粗めのみじん切りにする。 長ねぎは輪切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にササミ、長ねぎA 塩小さじ1/３、片栗粉大さじ1、粗挽き黒こしょう適量、おろししょうが1片分を入れてよくもむ。 8等分にしてそれぞれ楕円状に成型していく。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき、中火にする。 肉だねを入れていき、両面に焼き目がつくまで焼いたらB しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜたものを入れて全体にからめる。 汁気がなくなったら火を止める。

• 4

  盛り付ける。

  

ポイント

・肉だねを成型するときに、手に油を少量つけてから成型すると表面がきれいに成型されます。 【代用食材】 ・ササミ→鶏むね肉 ・長ネギ→ニラ

作ってみた！

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