チーズ不要‼かぼちゃチーズケーキ☆

材料

• かぼちゃ
  皮をむいて約230g
• 生クリーム
  200ml(植物性でもOK)
• 水切りしたヨーグルト
  約185g(水きり前は400g)
• 砂糖
  60g(今回はきび砂糖使用※お好みで増やして下さい♪)
• 卵
  2個
• 薄力粉
  25g

作り方

• 1

  かぼちゃを適当な大きさに切り水にくぐらせてから、ふんわりラップをして電子レンジで5分程温める。

• 2

  オーブンを180℃に温め始める。

• 3

  かぼちゃ→生クリーム→水切りしたヨーグルト→砂糖→卵→薄力粉の順番にミキサーに材料を入れたら、滑らかになるまで(1〜2分)攪拌する。

• 4

  漉し器で漉しながら容器に入れ、オーブンで45分〜50分程焼く。(今回は残り10分くらいでアルミをかぶせました)

• 5

  粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

ポイント

＊今回は面倒だったので(笑)クッキー生地は敷きませんでしたが、面倒じゃない方はクッキー生地を敷くとより美味しいかも♡

作ってみた！

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