主菜

BBQチキンと焼き野菜

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今日は親戚のちゃきちゃんが遊びに来てくれたのでおもてなしランチ♡ 先日作ったBBQチキンと焼き野菜、ナスの照り焼きでワンプレートにしました(*^^*) スープを作ろうと思ってたのに朝バタバタで間に合わなかった(-。-; この後、デザートはパンナコッタとバニラアイスとフルグラのパフェをだしました♡

材料(.)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • A
    すりおろしにんにく
    1かけ
  • A
    塩コショウ
    .
  • B
    すりおろしにんにく
    1かけ
  • B
    ケチャップ
    大さじ3
  • B
    大さじ2
  • B
    ウスターソース
    大さじ1
  • B
    はちみつ
    大さじ1
  • B
    めんつゆ
    大さじ1
  • B
    粒マスタード
    小さじ2

作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切ってA(下味)をまぶしておく

  • 2

    B(タレ)は全てあわせてボールで混ぜておく

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを敷いて鶏肉をしっかり焼く

  • 4

    焼き色がついて火が通ったらタレを回し入れて味をからめて完成♡

ポイント

パプリカ、ピーマン、オクラ、カボチャはフライパンでオリーブオイルと塩コショウで焼いて添える♡♡

作ってみた!

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