蜂蜜レモン醤油チキンのサラダ♪ガーリックトースト添え♪
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間30分(お肉を漬け込む時間は省く)
グリルで焼くだけ‼︎ 醤油チキンとレモンの相性抜群‼︎ 抱えて食べたくなる♪ご馳走サラダ‼︎ おもてなしにも最高♪ 子供もパクパク食べちゃうサラダです♪
材料3人分
- 鶏もも肉2枚
- A蜂蜜レモン大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aきび砂糖小さじ1〜
- A塩胡椒適量
- バケット1/2本
- Bすり下ろしニンニク1かけ
- Bバター大さじ2
- Bオリーブオイル小さじ1
- Bお好みでパセリ適量
- サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、水菜など)お好みの量
- マヨネーズ、ドレッシング適量
- パルメザンチーズ大さじ1
作り方
ポイント
ちょっと鶏もも肉が余っちゃったな。。て時に、最高のレシピ‼︎ 鶏肉の漬け込みダレも、お好みで変えてもよし‼︎
- 準
鶏もも肉を、大きめの一口大にカット。塩胡椒を振っておく。A 蜂蜜レモン大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1〜、塩胡椒適量を、合わせ、味を見て好みの味に整える。
- 1
A 蜂蜜レモン大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1〜、塩胡椒適量に鶏もも肉を1時間ほど漬け込む。
- 2
バケットも一口大にカットし、B すり下ろしニンニク1かけ、バター大さじ2、オリーブオイル小さじ1、お好みでパセリ適量を混ぜバケットに塗る。
- 3
鶏もも肉と、バケットを、魚焼きグリルに並べ、同時に焼く‼︎ 190度〜200度て20〜30分焼く‼︎ 途中、ガーリックトーストの方が先に焼けるので、焼き目が付いたら取り出す。
- 4
15分ほど焼いたところで、蜂蜜レモンを4切れ鶏もも肉の上にのせて.さらに15分焼く。
- 5
サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、水菜など)を盛り付け、ガーリックトーストをのせたら、マヨネーズ、ドレッシングをかけて、そこの上に焼いたチキンとレモンをのせ、パルメザンチーズを振りかけて完成‼︎
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya