主菜
青のり塩バターハッセルバックポテト
20分
ハッセルバックポテトは、じゃがいもを丸ごといただく簡単で素材を生かしたレシピ‼︎ 液体塩こうじは、素材の味を邪魔せず、さらにうま味をプラスしてくれる万能調味料‼︎ じゃがいもに塩こうじバターのコクを感じた後から青のりの香ばしさも味わえる、食べ出したら止まらないレシピです！ スキレットなどに並べてだしたら、パーティー料理にもおすすめ！ 子どもウケも抜群です！
作り方
下準備
じゃがいもは、皮ごと使うのでしっかり洗っておく。
- 1
じゃがいもに、切り込みを入れていく。 最後まで切り落とさないように、箸などの上に置き切っていく。
- 2
切り込みを入れたじゃがいもを耐熱皿に置き、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で7〜8分加熱する。 竹串で刺して、スッと通るまで追加しながら加熱してください。
- 3
別の耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。 バターが溶けたら、液体塩こうじと青のりと混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにじゃがいもを並べ、3の塩こうじバターを回しかけフライパンを揺らしながら、弱火で5分ほど焼いていく。
- 5
バターが全体に絡んだら火を止めて完成。
ポイント
・今回は、小さめのじゃがいもを使用しましたが、大きめのじゃがいもは2等分して使用すると火が通りやすくなります。
レシピID：498073
更新日：2025/03/12
投稿日：2025/03/12
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