主菜
パッパッと10分レンチンだけ♪厚揚げ温野菜のピリ辛ダレかけ
投稿日2015/04/13
更新日2015/04/13
調理時間10分
野菜と厚揚げをレンジにかけ、ピリ辛ダレをかけて頂きます!! あっという間に作れるも嬉しいですね♪
材料（2人分）
- 厚揚げ1枚(100g)
- (春)キャベツ100g
- ブロッコリー50g
- A小ネギ3本
- A白ゴマ大さじ1
- Aめんつゆ(2倍タイプ)大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aニンニクチューブ2㎝
- A生姜チューブ2㎝
- Aゴマ油大さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーとキャベツはレンジに2分かけるので、1分終わったらブロッコリーとキャベツの上に厚揚げをのせて、さらに1分かける方法でも作れます!!
- 1
ネギを小口切りにしてAグループの他の材料を混ぜる
- 2
(春)キャベツは手でちぎり、ブロッコリーは小株に分ける
- 3
ブロッコリーとキャベツにラップをふわっとかけてレンジに2分(600Wの場合)かける 皿は食卓に出す物を使ってOK
- 4
レンジにかけている間に厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしてから、斜めに薄くカットする。ブロッコリーキャベツのレンジが終わったら厚揚げをレンジに1分かける (600Wの場合)
- 5
③のブロッコリーとキャベツの上に④の厚揚げを載せて、①のかけダレを掛けたら出来上がり
レシピID
126664
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
