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    副菜

    ひと口サイズが嬉しいね♪ツナポテサラのくるくる巻き

    • 投稿日2015/06/10

    • 更新日2015/06/10

    • 調理時間20

    ツナ入りのポテトサラダをピューラーでリボン状にカットしたズッキーニときゅうりで巻いて頂きます!!ひと口サイズなので、おもてなしのオードブルにもオススメです♪

    材料2人分

    • A
      ジャガイモ
      (小)2個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      黒コショウ
      少々
    • A
      玉ねぎ
      1/4個
    • A
      ツナ缶
      1缶
    • ズッキーニ
      1/3本
    • きゅうり
      1/3本

    作り方

    ポイント

    ポテトサラダは小さなサイズに丸めておくと巻き易いです!!

    • 1

      ジャガイモは皮を剥いて4分割程度にカットして茹で、小吹芋にして水分を飛ばしてから潰す、玉ねぎはみじん切りにしてAグループの他の材料と混ぜる (ツナは水分または油分を絞ってから混ぜる)

      工程写真
    • 2

      ズッキーニときゅうりはピューラーでリボン状にカットする

      工程写真
    • 3

      ①のポテトサラダをズッキーニまたはきゅうりで巻いたら出来上がり (写真はきゅうり・パプリカ・ズッキーニをトッピングしてありますがお好みでOK)

    レシピID

    128397

    質問

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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