副菜
パッパッと10分♪蒸しナスと青しその納豆和え
投稿日2015/08/19
更新日2015/08/19
調理時間10分
レンジで蒸したナスを青しそと一緒に納豆で和えて頂きます!!
材料（2人分）
- ナス3本
- 青しそ4枚
- 麺つゆ(2倍タイプ)大さじ1
- 納豆2パック
作り方
ポイント
ナスは輪切りよりも縦にカットして長いようなら半分の長さにカットする方が納豆と絡み易くなります!!
- 1
ナスはピューラーで皮を剥いて水に入れてからラップに1本ずつ包み、レンジに3分かける(600wの場合)
- 2
レンジにかけたナスは食べ易くカットして麺つゆをかける
- 3
ボウルに納豆と一緒についているタレ・カラシを入れて混ぜてから②のナスとせん切りにした青しそを入れて和えたら出来上がり
レシピID
130370
質問
作ってみた!
日本酒党2021/08/02 20:27
納豆と混ぜた茄子の甘味が引き立ってて、油で揚げたりしてないのにお麩みたいな味わいになってとても美味しかったです。 レンジで茄子が蒸せるの初めて知りました！作りやすかったです！ kittenさんのレシピとてもお気に入りが多いです。 ちくわとキュウリのマヨマスタード和えと一緒にまた茄子納豆も作ります。おいしい！
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- Artist
kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
