副菜

若竹煮

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20分
  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

湯で筍と新わかめのさっぱり煮物です。

材料2人分(2人分)

  • 茹で筍
    100g
  • 新わかめ
    40g
  • A
    出汁
    150cc
  • A
    白だし
    小さじ2
  • A
    酒
    小さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • 木の芽
    適量

作り方

  • 下準備
    筍は厚さを5mmくらいのひと口大に切る わかめも食べやすい大きさに切る

  • 1

    ストウブ鍋に筍とAを入れて中火にかけ2~3分煮て わかめを入れてできあがり

  • 2

    器に持って木の芽を添える

ポイント

旬の生の新わかめを使うと美味しいと思います。

作ってみた!

  • スパイス料理研究家 KUMIKOArtist
    スパイス料理研究家 KUMIKO

    2024/04/15 10:35

    旬のものをいち早く取り入れるひとみさん。若竹煮はひとみさんはどうやるのかなと、とついこちらで検索してしまう😆簡単で美味しいレシピに感謝!
    スパイス料理研究家 KUMIKOの作ってみた!投稿(若竹煮)
  • pinoko
    pinoko

    2016/04/17 14:03

    今煮ていまーすp^^q
    pinokoの作ってみた!投稿(若竹煮)

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