副菜
若竹煮
投稿日2015/04/05
更新日2015/04/05
調理時間20分
湯で筍と新わかめのさっぱり煮物です。
材料2人分（２人分）
- 茹で筍100g
- 新わかめ40g
- A出汁150cc
- A白だし小さじ2
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
- 木の芽適量
作り方
ポイント
旬の生の新わかめを使うと美味しいと思います。
- 準
筍は厚さを５ｍｍくらいのひと口大に切る わかめも食べやすい大きさに切る
- 1
ストウブ鍋に筍とAを入れて中火にかけ２～３分煮て わかめを入れてできあがり
- 2
器に持って木の芽を添える
レシピID
126496
質問
作ってみた!
Artistスパイス料理研究家 KUMIKO2024/04/15 10:35
旬のものをいち早く取り入れるひとみさん。若竹煮はひとみさんはどうやるのかなと、とついこちらで検索してしまう😆簡単で美味しいレシピに感謝！
pinoko2016/04/17 14:03
今煮ていまーすｐ＾＾ｑ
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
