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蕪と干し柿の和え物

10分

manngo（河野ひとみ）

4

材料
作り方
似たレシピ

2015.11.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID133177

manngo（河野ひとみ）

My Happy Timeのレシピ

我が家の干し柿をお料理に使いたいと思って試してみたら　簡単で大変美味しい一品ができました。

柿和食おもてなし蕪簡単シニアあえもの

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材料4人分

	蕪	２個
	蕪の葉	1/2個分
	干し柿	２個
	塩	少々

作り方

Point!

蕪にかける塩はほんのひとつまみでいいと思います。

蕪は皮を剥き　３～４ｍｍにスライスし
ボールに入れてひとつまみの塩をかけて軽くもむ
５分くらいおく
干し柿は粗みじん切りにする
蕪の葉は塩入りの熱湯でサッと茹でて冷水に取り
固く絞り　１ｃｍ弱に切る
①を蕪のボールに入れて混ぜる
②に干し柿を入れて混ぜてできあがり

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