調味料

しゃぶしゃぶサラダに美味しい胡麻だれ

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牛しゃぶ 豚しゃぶなどのサラダに美味しいパンチのある胡麻だれをすし酢を使って作りました。

材料

  • 練り胡麻
    60g
  • すり胡麻
    20g
  • すし酢
    60cc
  • 米油
    80cc
  • 塩麹
    大さじ1
  • 豆板醤
    小さじ1~2

作り方

  • 下準備
    全ての調味料を計量しておく

  • 1

    ブレンダーのカップに全てを入れて撹拌してできあがり

ポイント

すし酢の種類によって味が異なるので調整してください。

作ってみた!

質問

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