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菜の花と新たまねぎのマヨぽんツナサラダ

  • 2017.01.25

  • 145945
  • 副菜
    菜の花と新たまねぎのマヨぽんツナサラダ
    菜の花と新たまねぎのマヨぽんツナサラダ

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    旬の走り 菜の花と新たまねぎの簡単サラダです。 ツナ缶とポン酢とマヨネーズの味付けで春を感じるサラダです。

    材料4人分

    1束
    1/2個
    小1個
    A 大さじ1
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    少々
    適量

    作り方

    下準備

    菜の花は2cm長さに切る
    茎の太い部分は縦に2等分する
    塩少々入れた熱湯で2分位茹で 平ザルにあげ 団扇で扇いで冷ます
    布巾で絞る
    新玉ねぎは長さ2cmくらいの薄切りに切る
    ツナ缶は油を切っておく

    1

    ボールにA

    ポン酢 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、練りゴマ 大さじ1

    を入れて混ぜる

    2

    1に菜の花と新たまねぎとツナを加えて混ぜる

    3

    器に盛りひねり胡麻をふる

    ポイント

    菜の花は茹でた後 水に浸けないで急いで団扇で扇いで冷まします。
    水っぽさがなく菜の花の香りが残ります。

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