はんぺんのはさみ揚げ

30

2017.02.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID 146345

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

はんぺんに中にひき肉を詰め フライにしました。 低カロリー高タンパク質のはんぺんで お子様から年配の方にも喜ばれる一品ではないかと思います。今回はシニア向けに鶏ひき肉を使いましたが豚ひき肉でも美味しいです。

    材料4人分
    はんぺん 4枚
    A
    鶏ひき肉 200g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    溶き卵 1/2個分
    A
    少々
    パン粉 適量
    溶き卵 1個
    小麦粉 適量
    揚げ油 適宜
    作り方
    Point!
    はんぺんは1枚60gのものを使いました。
    1. 玉ねぎをみじん切りにして フライパンで炒め冷ます
    2. A

      鶏ひき肉 200g、玉ねぎ 1/2個、溶き卵 1/2個分、塩 少々

      をよく混ぜる
    3. はんぺんを三角に二等分し長い辺に包丁目を入れて鶏ひき肉を詰める
    4. 小麦粉 溶き卵 パン粉をまぶしてフライにする
    5. 180度の揚げ油で4~5分揚げる
    19 191
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