作り方
1 |
うなぎは、約1cm角に、切る。 |  |
2 |
ボールに、はんぺんを入れ、ヤマサ昆布つゆを加え、 手でよく混ぜる。 |
 |
3 |
②に、枝豆 ①も加え混ぜる。 |  |
4 |
茄子は、がくの周囲に包丁を一周入れひらひらした部分を取り除き、 へたは残し、縦半分に切り目を入れます。 |
 |
5 |
なすの切れ目に、小麦粉を薄くふるいかけ、③を挟みます (詰めた③が少し見える位にし、詰めすぎない) |
 |
6 |
170度～180度の揚げ油で3～4分、全面を菜箸などで、 返しながら、揚げます。 |
 |
7 |
油をきり、器に盛り付け、 A ヤマサ昆布つゆ 大匙5、水 大匙5 をかけます。 |
 |
8 |
そのまままるごと 食べるか、 食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。 |
 |
ポイント
★茄子の大きさにより、使う、③の量は変わります。
多いと思う場合は、詰めすぎないようにします
⇒(揚げると、はがれてしまうことがあります)
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「茄子」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.01.20
大根がほっくほくの「フライドポテト」に!?フライパンで作るフライド大根
フライド大根とは？昨年くらいから徐々に注目を集め始めている「フライド大根」。その名の通り、細く切った大根に衣をつけて油で揚げたもので、いわばフライドポテトの大根バージョンです... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.22
意外と簡単!?揚げたてサクサクの手作り「えびカツ」揚げ物の定番とんかつやコロッケに比べて、えびカツは作るのが難しそう。そんなイメージはありませんか？ 実は少ない材料で意外と簡単に... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.20
今年からお弁当ライフを始めようと意気込んでいる方も多いのではないでしょうか？ しかし、いざ始めようと思っても忙しい朝に何品も作るのは大変、どうしたら見た目も味もバッチリのお弁当... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.19
栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.20
ご飯がすすむ中華味の簡単おかず「長いもの中華和え」“シャキッ““ホクッ”、長いもの２つの食感が味わえるレシピ。長いもをレンチンする際、加熱時間を守るのが食感を引き出すポイントです。... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
