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いんげんのツナマヨサラダ柚子胡椒味

20

2017.07.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID175361

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

旬のいんげんをツナとマヨネーズで和えるだけですが柚子胡椒味にしました。
柚子胡椒の辛さが美味しいサラダです。

いんげん 野菜料理 ツナ ツナ缶 ゆず 玉ねぎ 柚子胡椒 サラダ マヨネーズ 胡椒

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材料4人分
いんげん 200g
ツナ缶 1個
A
玉ねぎみじん切り 1/2個
A
マヨネーズ 大匙3~4
A
柚子胡椒 小匙2~3
少々
作り方
Point!
茹でたいんげんは水に浸けないで平ざるにあげ 急いで冷まします。
  1. いんげんは塩少々を入れた熱湯で2分ゆで
    平ざるにあげて 団扇で扇いで冷ます
    3~4等分に斜め切りしよく拭く
  2. ボールにA

    玉ねぎみじん切り 1/2個、マヨネーズ 大匙3~4、柚子胡椒 小匙2~3

    を入れて混ぜる
    さらに水切りしたツナ缶を加える
  3. 1にいんげんを加えて軽く混ぜる
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