米粉でクレープシュゼット風

材料3人分

• 卵
  ２個
• A
  製菓用米粉
  ８０ｇ
• A
  スローカロリーシュガー
  ２０ｇ
• 牛乳
  ２４０ｃｃ
• バター
  ３０ｇ
• B
  オレンジ果汁
  １２０ｇ
• B
  スローカロリーシュガー
  ２０ｇ
• グランマニエ
  大匙１
• サラダ油
  少々
• オレンジ
  １個
• バニラアイス
  適量

作り方

• 下準備
  電子レンジか湯せんでバターを溶かす ボールに卵を割りほぐしA 製菓用米粉８０ｇ、スローカロリーシュガー２０ｇを入れてよく混ぜる 徐々に牛乳を入れよく混ぜたら溶かしバターを入れて混ぜ 冷蔵庫で1時間寝かす

• 1

  ストウブウッドハンドルフライパンをよく熱する 最初だけ少量のサラダ油を塗り クレープ生地を薄く流す 薄焼き卵を焼く要領で両面焼き皿に取り出す 15～18枚くらい焼く 2枚目からは油は塗らなくてもよい

• 2

  小鍋にB オレンジ果汁１２０ｇ、スローカロリーシュガー２０ｇを入れて中火にかけ スローカロリーシュガーが溶けたらグランマニエを入れて火を消す

• 3

  耐熱容器にクレープを折りたたんで並べ オレンジも載せる オーブントースターで温める

• 4

  3にバニラアイスを乗せ、熱々の2をかける

ポイント

冬場は生地を寝かしてから溶かしバターを入れて混ぜます。

作ってみた！

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