ストウブ ウッドハンドルフライパンで米粉生地のクレープを焼き、クレープシュゼット風に仕上げました。
下準備
電子レンジか湯せんでバターを溶かす
ボールに卵を割りほぐしA 製菓用米粉80g、スローカロリーシュガー20gを入れてよく混ぜる
徐々に牛乳を入れよく混ぜたら溶かしバターを入れて混ぜ
冷蔵庫で1時間寝かす
ストウブウッドハンドルフライパンをよく熱する 最初だけ少量のサラダ油を塗り クレープ生地を薄く流す 薄焼き卵を焼く要領で両面焼き皿に取り出す 15~18枚くらい焼く 2枚目からは油は塗らなくてもよい
小鍋にB オレンジ果汁120g、スローカロリーシュガー20gを入れて中火にかけ スローカロリーシュガーが溶けたらグランマニエを入れて火を消す
耐熱容器にクレープを折りたたんで並べ オレンジも載せる オーブントースターで温める
3にバニラアイスを乗せ、熱々の2をかける
冬場は生地を寝かしてから溶かしバターを入れて混ぜます。
レシピID:369569
更新日:2018/12/18
投稿日:2018/12/18