リンゴとマスカルポーネチーズのガトーインビジブル

材料

• リンゴ
  中２個
• シナモンパウダー
  小匙１
• レモン汁
  大匙２
• 卵
  ２個
• 製菓用米粉
  ８０ｇ
• バター
  ５０ｃｃ
• 砂糖
  ５０ｇ
• マスカルポーネチーズ
  ８０ｇ

作り方

• 下準備
  パウンド型の内側に紙を敷く リンゴは皮を剥いて4等分し芯を取って2mmのスライサーでスライスし レモン汁とシナモンパウダーをふっておく

• 1

  卵は卵黄と卵白に分ける オーブンを180度に余熱する

• 2

  ボールにバターを入れクリーム状にする 卵黄を加えてよく混ぜる

  
• 3

  マスカルポーネチーズも入れて混ぜる りんごと製菓用米粉も加えて混ぜる

  
• 4

  卵白をしっかり泡立てる 砂糖も2回くらいに分けて入れしっかりしたメレンゲを作る

• 5

  4を3に3回くらいに分けて入れ混ぜ 型に流す

  
• 6

  蓋はしないで180度のオーブンで20分 160度に下げて30分焼く

  

ポイント

普通のパウンド型で焼いてもオーケーです。 オーブンはガスオーブンを使っています。 電気オーブンの場合と温度が異なると思います。

作ってみた！

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