ホワイトアスパラガスとベーコンの炊き込みご飯

材料3人分

• 米
  1.7合
• もち米
  0.3合
• 茹でたホワイトアスパラガス
  １５０ｇ
• ベーコン
  70g
• A
  ホワイトアスパラガスのゆで汁
  ２８０ｃｃ
• A
  白だし
  大匙２
• A
  酒
  大匙１
• A
  みりん
  大匙１

作り方

• 下準備
  米ともち米は洗って1時間浸水しざるにあげて30分以上水切りする 茹でたホワイトアスパラガスは１ｃｍ長さに切る ベーコンはみじん切りする

• 1

  ストウブ鍋に洗った米ともち米を入れる

• 2

  A ホワイトアスパラガスのゆで汁２８０ｃｃ、白だし大匙２、酒大匙１、みりん大匙１とベーコンを入れて中火にかけ沸騰したら 弱火にして7分炊く

• 3

  ホワイトアスパラガスを入れて12分蒸す

ポイント

ホワイトアスパラガスを茹でるときに皮も一緒に茹でてそのゆで汁を使います。 ご飯を炊く時にしっかり沸騰させてから弱火にします。

作ってみた！

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