ゴーヤと豚バラ肉のキムチ炒め

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2020.07.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395338

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

家庭菜園のゴーヤを消費するために考えたレシピです。

    材料

    3人分
    ゴーヤ 200g
    薄切り豚バラ肉 200g
    キムチ 100g
    白だし 小匙1
    白ごま 大匙1

    作り方

    ポイント

    フライパンをしっかりよく余熱しておくと油なしで綺麗に炒める事が出来ます。
    1. 薄切り豚バラ肉を2cm幅に切る
      ゴーヤは縦半分に切り、種と白いワタノ部分を取り除き、3mm幅くらいに切る
    2. フライパンをしっかり余熱し、豚肉を炒める
    3. 豚肉の色が変わったらゴーヤを入れて炒める
    4. ゴーヤに火が通ったらキムチと白だしを加えて炒める
    5. 白ごまを入れて混ぜる
    3 52

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