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菜の花としらすのオイルパスタ

15
パスタの
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2017.02.11

分類主食

調理時間: 15分

ID146412

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

春の味覚「菜の花」を使ったオイルパスタ。菜の花の味を活かすために味付けはシンプルに。

パスタ フライパン 菜の花 にんにく ブラックペッパー しらす 春野菜 スパゲッティ オリーブオイル 鷹の爪

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材料2人分
スパゲッティ 160g
菜の花 120g
しらす 大さじ4
おろしにんにく 小さじ1/2
鷹の爪 1本
小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ2
塩(スパゲッティと菜の花の茹で用) 適量
作り方
Point!
鷹の爪の分量はお好みで調整してください。
  1. 鍋にたっぷりのお湯をわかし塩を入れ、菜の花を加えて1分ゆでる。ざるにあけて流水にさらした後、水気を切り5cm幅に切る。
    鷹の爪をはさみで小口切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯をわかし塩を入れて、スパゲッティを加えて規定時間ゆでる。ざるにあけて水気を切る。
  3. フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、鷹の爪を加えて弱火で炒め、香りがたったら、菜の花、しらす、塩、ブラックペッパーを加えて炒める。
  4. 2に1を加えてサッと炒めて器に盛る。
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