菜の花としらすのオイルパスタ

• 15分

材料2人分

• スパゲッティ
  160g
• 菜の花
  120g
• しらす
  大さじ４
• おろしにんにく
  小さじ1/2
• 鷹の爪
  １本
• 塩
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  少々
• オリーブオイル
  大さじ２
• 塩（スパゲッティと菜の花の茹で用）
  適量

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりのお湯をわかし塩を入れ、菜の花を加えて１分ゆでる。ざるにあけて流水にさらした後、水気を切り5cm幅に切る。 鷹の爪をはさみで小口切りにする。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯をわかし塩を入れて、スパゲッティを加えて規定時間ゆでる。ざるにあけて水気を切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、鷹の爪を加えて弱火で炒め、香りがたったら、菜の花、しらす、塩、ブラックペッパーを加えて炒める。

• 3

  ２に１を加えてサッと炒めて器に盛る。

ポイント

鷹の爪の分量はお好みで調整してください。

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