主食
お手軽ランチ☆ツナと菜の花のペペロンチーノ
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間15分
菜の花とツナは相性バツグン！菜の花はパスタと一緒に茹でるので、深めの大きなフライパンを使えばワンポットで手軽に作れます。ササっと済ませたいランチなどにおススメのペペロンチーノパスタです。
材料2人分
- パスタ2人分(140g)
- 菜の花80g
- ツナ1缶
- にんにく1片
- 唐辛子1本
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/2
- お湯大さじ2
作り方
ポイント
最後に和える時のお湯はパスタの茹で汁を残しておくとそのまま使えておススメです。
- 準
にんにくは縦にスライスする 唐辛子は1/2にカットして中の種を取り除いておく
- 1
鍋に湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる（お湯１ℓに対し塩を10g） 茹で時間の残り2分で菜の花も一緒に入れて茹でる。茹で上がったら、菜の花を取り出して冷やし、絞って5cm程度の長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを大さじ２（分量外）とにんにく、鷹の爪を入れて熱し、にんにくの良い香りがしてきたらツナと菜の花、塩を加えて炒める。全体がなじんだらパスタ、湯を大さじ２加えて和えるように炒め合わせれば出来上がりです♪
レシピID
406361
質問
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
