菜の花のおひたし

5

2017.02.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 146414

若子みな美

ORANGE kitchen

春の味覚「菜の花」をおひたしに。からしを入れることで味がひきしまります。

    材料

    2人分
    菜の花 120g
    醤油 小さじ1
    からし 小さじ1/4
    かつおぶし 少々

    作り方

    ポイント

    菜の花のゆで時間はお好みで調整してください。
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    1. 鍋にお湯をわかして塩を入れ、菜の花を加えて1分ゆでる。ざるにあけ、流水にさらして水気を切り、5cm幅に切る。
    2. ボウルに、醤油、からしを入れて混ぜ、1を加えて和える。器に盛り、かつおぶしをふる。
    9 206

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