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とうもろこしと枝豆のおつまみ

副菜

とうもろこしと枝豆のおつまみ
  • 投稿日2017/07/01

  • 調理時間10

生で食べられるとうもろこしの〈ピュアホワイト〉を枝豆と和えるだけで、お酒のおつまみに。

材料とうもこし1本分

  • えだまめ
    200g
  • ピュアホワイト
    1本
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1/4
  • 少々

作り方

ポイント

普通のとうもろこしの場合は、とうもろこしを茹でてから使用してください。

  • ピュアホワイトの皮をむき、実を取り除く。

  • 1

    えだまめを茹でて、実を取り除き、塩をふる。

  • 2

    ボウルに、ピュアホワイト、えだまめ、オリーブオイル、レモン汁を入れて和える。

レシピID

172049

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History