主菜
シーフードミックスのかき揚げ
投稿日2017/07/25
更新日2017/07/25
調理時間15分
シーフードミックスを使うことで、手間がかからず簡単に作れます。
材料（３〜４人分）
- シーフードミックス160g
- 玉ねぎ１個
- 干しえび大さじ２
- 片栗粉大さじ１
- 小麦粉大さじ４
- 水大さじ３
- 塩少々
- 油適量
作り方
ポイント
鍋から取り出す時は、よく油を切ってください。 お好みで、にんじんやみつばを入れてもおいしく召し上がれます。
- 準
シーフードは解凍し水気を切っておく。 玉ねぎをスライスに切る。
- 1
ボウルに、シーフードミックス、玉ねぎ、干しえび、塩、小麦粉大さじ1を入れて混ぜる。
- 2
別のボウルに、残りの小麦粉、片栗粉、水を入れて混ぜ、1のボウルに入れて全体に絡むようにサッと混ぜる。
- 3
鍋に油を入れて180度にし、2をお好みの大きさにして落とし入れて、揚げ色が付くまで揚げる。
レシピID
178328
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「シーフードミックス」の基礎
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
