パリパリサクサク 自家製ポテトチップス

20

2015.04.04

分類デザート

調理時間: 20分

ID 126483

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

自分で作る揚げたてポテトチップスは止まらなくなる美味しさ。
岩塩&青のりの2つの味で。

    材料(2人分)
    じゃがいも 大1個
    サラダ油 適量
    少々
    青のり 少々
    作り方
    Point!
    あまり最初から高温で揚げると焦げてしまいます。
    ゆっくりじっくり揚げて下さい。
    サラダ油にオリーブ油を混ぜてもおいしく仕上がります♪
    1. じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。
      10分程水に漬ける。(必ず)
    2. キッチンペーパーで水分を取る。
    3. フライパンに2,3cmの油を入れ、中火でじっくり揚げる。
      あまり触らず時間をかけてこんがり揚げるとさくさくパリパリになる。
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