パリパリサクサク　自家製ポテトチップス

材料（２人分）

• じゃがいも
  大1個
• サラダ油
  適量
• 塩
  少々
• 青のり
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。 １０分程水に漬ける。（必ず）

  
• 2

  キッチンペーパーで水分を取る。

  
• 3

  フライパンに２，３ｃｍの油を入れ、中火でじっくり揚げる。 あまり触らず時間をかけてこんがり揚げるとさくさくパリパリになる。

  

ポイント

あまり最初から高温で揚げると焦げてしまいます。 ゆっくりじっくり揚げて下さい。 サラダ油にオリーブ油を混ぜてもおいしく仕上がります♪

作ってみた！

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