ストウブで　豚バラ肉のマーマレード煮

材料3人分

• 豚バラ肉（ブロック）
  ４００ｇ
• A
  玉ねぎ
  ２分の１個
• A
  マーマレード
  大さじ２
• A
  濃い口しょうゆ
  大さじ１
• A
  水
  １００ｃｃ
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  豚バラ肉は5cmの幅に切る。 玉ねぎは5mmにスライスする。

• 2

  鍋を熱し、はじめに豚バラ肉の脂身を下にして焼き付ける。 ひっくり返しながら、全面を焼き付ける。

  
• 3

  鍋にA 玉ねぎ２分の１個、マーマレード大さじ２、濃い口しょうゆ大さじ１、水１００ｃｃを入れる。 蓋をして弱火で40分加熱する。

  
• 4

  仕上げに濃い口しょうゆ小さじ2(分量外)入れる。 パセリを散らす。

ポイント

火の強さや、玉ねぎの量で煮詰まり具合が変わってきます。 出来上がり前に味見をして、仕上げのしょうゆの量を調節してください。

作ってみた！

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