ストウブで　豚バラ肉のマーマレード煮

豚バラ肉は5cmの幅に切る。 玉ねぎは5mmにスライスする。

鍋を熱し、はじめに豚バラ肉の脂身を下にして焼き付ける。 ひっくり返しながら、全面を焼き付ける。

鍋にA 玉ねぎ２分の１個、マーマレード大さじ２、濃い口しょうゆ大さじ１、水１００ｃｃを入れる。 蓋をして弱火で40分加熱する。

仕上げに濃い口しょうゆ小さじ2(分量外)入れる。 パセリを散らす。