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    副菜

    包丁もまな板も使わない!豆苗のアンチョビサラダ

    • 投稿日2018/09/04

    • 更新日2018/09/04

    • 調理時間15

    お気に入り

    30

    止まらない美味しさ! アンチョビと豆苗と温玉がよく合います♪ お酒のアテにもGOOD!

    材料4人分

    • 豆苗
      1袋
    • A
      アンチョビペースト(もしくはフィレ)
      小さじ1くらい
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • 1個
    • クリームチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    アンチョビフィレを使う場合は、フォークなどで潰しながら混ぜるとよく混ざります。

    • 1

      ボウルに卵を入れ、沸騰した熱湯をたっぷり入れる。 蓋をして15分程置く。(温泉卵をつくる)

      工程写真
    • 2

      ボウルにA アンチョビペースト(もしくはフィレ)小さじ1くらい、酢大さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々、オリーブ油大さじ1を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2のボウルに豆苗をはさみで3,4cmに切り入れる。 クリームチーズを1cm角くらいにちぎって入れる。

      工程写真
    • 4

      皿に盛り、温泉卵を割り入れて完成!

    レシピID

    341989

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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