《生姜香る♪》豚肉と生姜の香りチャーハン

しょうがをみじん切りにする。 豚細切れ肉も大きければ２cm幅に切っておく。 卵は溶いておく。

熱したフライパンにサラダ油の半量を入れ、溶き卵を入れる。 軽く混ぜながら半熟くらいまで火が通ったら一度取り出す。

フライパンに豚細切れ肉としょうがを入れて色が変わるまで炒める。 塩、胡椒を入れる。

ごはん（温めたもの）と２の卵を入れて切るように混ぜながら炒める。

刻みネギを加える。

鍋肌から濃口しょうゆを回し入れしょうゆを焦がし、さっと混ぜる。 味見をして味が足りなければ塩を足す。