主菜
凍みこんにゃくの唐揚げ《糖質オフ！節約！ビーガンの方にも♪》
投稿日2022/12/27
更新日2022/12/27
調理時間15分(冷凍時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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こんにゃくは冷凍すると、スポンジ状になり硬い食感になります。 その性質を活かして、まるでお肉のような唐揚げに♪ スポンジ状のこんにゃくはしっかりと味が染み込んで噛むごとに味が出ます。 ダイエット中でも唐揚げが食べたい方や、お肉が食べられない方、節約メニューとしてもお役立てください！
材料4人分
- こんにゃく2枚(600g)
- 濃口しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■解凍したこんにゃくはしっかりと水気を絞ってください。
- 1
こんにゃくを冷凍させる。
- 2
冷凍したこんにゃくを流水で解凍させ、 一口大にちぎる。 しっかりと絞って水気を取る。
- 3
ボウルに入れ、濃口しょうゆ、おろししょうがで下味をつける。
- 4
片栗粉をまぶして、サラダ油で２、３分揚げる。
レシピID
451315
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪