レシピサイトNadia
    副菜

    ブロッコリーの白身あんかけ《白身救済!白身消費に♪》

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    ブロッコリーの緑と白身の白の色合いが美しい、ブロッコリーの白身あんかけ。 白身が余った時などによく作るレシピです♪ ブロッコリーは下茹でなしでOK! あっという間に出来る一品です!

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株(300g)
    • 白身
      3個分
    • 200ml
    • 小さじ2分の1
    • 胡椒
      少々
    • 刻み生姜
      少々
    • 片栗粉
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    • 1

      ブロッコリーを食べやすい小房に分ける。

    • 2

      熱したフライパンにごま油、刻み生姜を入れ、1のブロッコリーを1、2分炒める。

      ブロッコリーの白身あんかけ《白身救済!白身消費に♪》の工程2
    • 3

      塩、胡椒、水を加えて蓋をして3分蒸す。

      ブロッコリーの白身あんかけ《白身救済!白身消費に♪》の工程3
    • 4

      白身を加えて大きく混ぜながら火を通す。

      ブロッコリーの白身あんかけ《白身救済!白身消費に♪》の工程4
    • 5

      倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける

      ブロッコリーの白身あんかけ《白身救済!白身消費に♪》の工程5

    ポイント

    ■お好みでにんにくを加えても美味しいです♪ ■ブロッコリーの大きさによって、塩の量を調節してください。

    作ってみた!

    質問