ブロッコリーの緑と白身の白の色合いが美しい、ブロッコリーの白身あんかけ。 白身が余った時などによく作るレシピです♪ ブロッコリーは下茹でなしでOK! あっという間に出来る一品です!
ブロッコリーを食べやすい小房に分ける。
熱したフライパンにごま油、刻み生姜を入れ、1のブロッコリーを1、2分炒める。
塩、胡椒、水を加えて蓋をして3分蒸す。
白身を加えて大きく混ぜながら火を通す。
倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
■お好みでにんにくを加えても美味しいです♪ ■ブロッコリーの大きさによって、塩の量を調節してください。
レシピID:456709
更新日:2023/03/14
投稿日:2023/03/14