汁物
とろーりれんこんスープ《身体に染みる♪》
投稿日2023/03/16
更新日2023/03/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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簡単に出来る和風ポタージュ♪ ミキサーやブレンダーを使わずに作ることができます。 出汁×牛乳でコクがある美味しいスープに。 和食にも洋食にも合うスープです。
材料4人分
- れんこん100g
- 水500ml
- 白だし小さじ2
- 薄口しょうゆ小さじ2
- 牛乳大さじ3
- 刻みネギ少々
作り方
ポイント
■白だしの代わりに顆粒だしやめんつゆを使っても良いです。
- 1
れんこんをすり下ろし鍋に入れる。
- 2
水、白だし、薄口しょうゆを加えて沸騰させる。 ※沸騰するととろみが出てくるので吹きこぼれたり、焦げないように注意。
- 3
仕上げに牛乳を加える。 皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
レシピID
456854
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪