副菜
翡翠なす《レンジで簡単！冷やして美味しい！》
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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翡翠色がとっても綺麗な翡翠なす。 レンジでも簡単に、綺麗な色で仕上げることができます◎ キンキンに冷やして食べるのがオススメ！
材料2人分
- なす２本
- A薄口しょうゆ小さじ２
- A水１４０cc
- A白だし小さじ２
- かつおぶし少々
作り方
ポイント
■なすは皮を剥いたあとは変色しやすいので、変色防止のために塩水に浸けています。
- 準
ボウルに塩水を用意しておく。
- 1
なすのヘタを切り落とし、皮をむく。 食べやすい大きさに切り、塩水に浸ける。
- 2
皿に入れ、ラップをしてレンジで３分加熱する。（６００w）
- 3
A 薄口しょうゆ小さじ２、水１４０cc、白だし小さじ２を合わせておく。
- 4
加熱し終わったなすに３をかけて、冷蔵庫で冷やす。 食べる直前にかつおぶしをのせて完成！
レシピID
460847
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪