主菜
甘辛鶏手羽《ノンオイル♪》
投稿日2023/06/27
更新日2023/06/27
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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こっくり甘辛でごはんに合う！！ 冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもぴったりです◎ 鶏手羽は皮目から美味しい脂が出てくるので、ノンオイルでもOK！ ぜひ作ってみてくださいね♪
材料4人分
- 鶏手羽２０本(手羽先、手羽中どちらでもOK)
- みりん大さじ２
- 濃口しょうゆ大さじ１
- 砂糖小さじ２
- 白ごま小さじ２
作り方
ポイント
■砂糖の代わりにはちみつやメープルシロップを入れても美味しいです。
- 1
フライパンに鶏手羽の皮目を下にして並べ、焼き目がつくまで３、４分焼く。 ※だんだんと鶏の脂が出てくる。
- 2
ひっくり返して、みりん、濃口しょうゆ、砂糖を加えて４、５分煮る。
- 3
水分が減り、タレにとろみが付いたら白ごまを加えて和える。
レシピID
463501
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪