主菜
こま切れ鶏肉とチンゲンサイのあんかけ
投稿日2023/06/29
更新日2023/06/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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少しのお肉ですぐ出来る！！！ ごはんにのせて食べても最高！なおかずです。 味付けも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 鶏もも肉こま切れ１５０g
- チンゲンサイ２株
- サラダ油小さじ２
- オイスターソース大さじ１
- 水２００cc
- 片栗粉小さじ２
作り方
ポイント
■２の工程で、お湯を入れると、片栗粉がすぐに固まってしまうため冷たい水にしています。 冷たい水とは常温くらいでも大丈夫です。 ■濃い味が好みの方は、濃口しょうゆ 小さじ１を足してください。 ■丼にしても美味しいです。
- 1
チンゲンサイを５cmの長さに切る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉こま切れを炒める。
- 3
表面の色が変わったら、冷たい水、片栗粉、オイスターソースを入れる。 ※お湯を入れると、片栗粉がすぐに固まってしまうため冷たい水にしてください。
- 4
チンゲンサイを加えて、２、３分煮る。
レシピID
463665
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪