副菜
パプリカのマスタードマリネ《ワインに合いすぎる♪レンジで◎》
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー65kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単なのに、ビストロで出てくるような本格前菜に♪ 出来立てでも、冷やしてもどちらも美味しいです◎ 作り置きやお弁当にもぴったり！ トロッとしたパプリカが最高！！ ワインが進みます！
作り方
- 1
パプリカを１cm幅に切る。
- 2
ボウルにパプリカ、オリーブ油、塩を入れて軽く混ぜてからラップをしてレンジで4分加熱する。（６００w）
- 3
一度取り出し、軽く混ぜてからさらに4分レンジで加熱する。 ※パプリカが柔らかくふにゃふにゃになり、煮汁がトロッとしたらOK！
- 4
砂糖、マスタードを加えて混ぜる。
ポイント
■しっかりとトロトロになるまでパプリカに火を通すのがポイント！ ■煮汁のオイルが乳化してとろみがつくまで加熱してください。
レシピID：464444
更新日：2023/07/12
投稿日：2023/07/12
作ってみた！
そうちゃんまま。2024/01/17 23:51
リピートです😊 今回も赤、黄、オレンジ色のパプリカ1個ずつ🫑 辛口シャンパン、白ワイン🍾に合います✨ 定番レシピです✨ ありがとうございます😊
かすみ2024/01/16 18:35
美味しかったです！我が家の常備菜にします(^^)
- そうちゃんまま。
2023/08/01 01:46
赤、黄、オレンジ色のパプリカ3種で作りました😍 晩はお酒🍾のあてとしていただき、数時間後の列車の始発に乗車する夫のお弁当にも入れました🍱今はお弁当ごと冷蔵庫〜 切って和えて2回レンチンするだけ✨ 簡単に出来てお酒に合う😍 リピ確定です❤️
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