主菜
鶏手羽元とキャベツのくったり煮
投稿日2023/08/23
更新日2023/08/23
調理時間60分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月
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難しいことは無し！ とりあえずお鍋に全部入れて煮るだけ◎ これだけで絶品煮込み料理の完成！ 鶏手羽元はホロホロに。 鶏肉と野菜から出る出汁でスープも飲み干しちゃいます。 クタクタのキャベツが最高！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料4人分
- 鶏手羽元２０本
- キャベツ2分の１玉
- にんじん１本
- 水３００cc
- 塩小さじ１
- ローリエ2枚(あれば)
- セロリの葉１本分(あれば)
作り方
ポイント
■水分が飛んで焦げないように火加減に注意してください。 水分が無くなったら水を足してください。 ■粒マスタードをたっぷり添えて食べるのがオススメです！
- 1
鍋に鶏手羽元、ざく切りにしたにんじん、ローリエ、塩、水、セロリの葉を入れる。
- 2
芯ごと４等分にしたキャベツを上にのせる。 蓋をして中火で５０分煮込む。 ※水分が無くなりすぎて焦げないように注意
レシピID
466847
質問
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「キャベツ」の基礎
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
