ジューシー《沖縄風炊き込みご飯♪》

• 10分炊飯時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 米
  3合
• にんじん
  3分の1本
• 乾燥ひじき
  大さじ1
• 干し椎茸
  2個
• 豚バラ肉
  200g
• 液体塩こうじ
  大さじ2(または塩小さじ１)
• 薄口しょうゆ
  大さじ1
• 濃口しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  干し椎茸を水に浸けて戻しておく。

• 1

  にんじんを千切りにする。 干し椎茸を薄くスライスする。

• 2

  豚バラ肉を1cm幅に切る。

  
• 3

  鍋に湯を沸かし、2の豚バラ肉をさっと茹でる。

  
• 4

  炊飯器に研いだ米、液体塩こうじ、薄口しょうゆ、濃口しょうゆを入れてから分量の目盛りまで水を入れる。 にんじん、乾燥ひじき、干し椎茸、豚バラ肉も加えて炊飯する。

  

ポイント

■出汁を入れなくても、豚肉や野菜の旨味で十分美味しく仕上がります。 ■豚バラ肉の下茹でをすることで、余分な脂を落として食べやすくしています。 時間がない時はそのまま炊飯器に入れて炊き込んでも大丈夫です。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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