節分豆の具だくさんみそ汁

材料4人分

• A
  大根
  １００ｇ
• A
  にんじん
  ５０ｇ
• A
  たまねぎ
  １/２個
• A
  だし
  ５００ｍｌ
• B
  えのき
  ５０ｇ
• B
  油揚げ
  １/２枚
• B
  節分豆
  ２５ｇ
• にら
  ２０ｇ
• 味噌
  大２～

作り方

• 1

  大根、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。えのき、にらは15㎜長さに切る。油揚げは幅半分に切ってから細切りにする。

• 2

  A 大根１００ｇ、にんじん５０ｇ、たまねぎ１/２個、だし５００ｍｌを鍋に入れ煮る。具材が柔らかくなったらB えのき５０ｇ、油揚げ１/２枚、節分豆２５ｇを加え3分程度煮る。

• 3

  にらを加え一混ぜし、味噌をとく。

ポイント

えのき、にらは短く（１５ｍｍ程度）切るとお子様も食べ易いです。 味噌は塩分によって量を調整してください。

作ってみた！

質問