フライパンで作れるチョコミント蒸しパン☆ココア不使用
投稿日2016/02/06
更新日2016/02/06
調理時間15分
板チョコ1枚で作れるのでココアをお持ちでない方も気軽に作れます☆混ぜるだけのお手軽蒸しパンですが、ミントの香りが高級感を放っています。
材料（直径８㎝×高さ3.5㎝容器３個分）
- 卵1個
- 砂糖40g
- A薄力粉90g
- Aベーキングパウダー大さじ1
- ペパーミント(乾燥)小さじ1
- Bダークチョコレート(粗く刻む)50g
- B牛乳大さじ2
- 牛乳大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
容器はココット皿、マグカップ、プリンカップ、シリコンなどお持ちの物を使って下さい☆
- 1
Aはあわせてふるってからペパーミントを加えて均一に混ぜます（ビニール袋に全て入れて空気を含ませて口をとじ、振ってもいいです）。
- 2
ボウルに卵を溶いて砂糖を加えてよく混ぜます。Bを耐熱皿に入れて電子レンジで６００W・30秒加熱してチョコを溶かし、ボウルに加えてよく混ぜます。
- 3
残りの牛乳（大２）、１、サラダ油を順に加えてその都度さっと混ぜ、全体を均一に混ぜます。
- 4
ココット皿やマグカップに薄く油をぬって、生地を均等に注ぎます。フライパンに水を1.5㎝程度注いで火にかけ、沸騰したら３を置きます。布巾で覆った蓋をして１２分蒸します。
- 5
ようじで刺して生地がつかなければ蒸しあがりです。蒸したてを食べない場合は粗熱をとってラップをかけて冷暗所で保存し、食べる前にレンジで６００W３０秒加熱します。
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質問
作ってみた!
「蒸しパン・蒸しケーキ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
