きゅうりとディルのヨーグルトドレッシングサラダ
投稿日2016/07/14
更新日2016/07/14
調理時間10分
クリーミーだけど爽やかなサラダ。 きゅうりは厚めの薄切りにしてシャキシャキ食感を楽しみます♪ 肉や魚の付け合わせにもお勧めです。
材料2人分
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/5
- Aヨーグルト大さじ3
- Aオリーブオイル小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)少々
- A塩・胡椒少々
- Aディル(細かく切る)1枝
作り方
ポイント
＊ヨーグルトはあればカスピ海ヨーグルトが酸味が控えめでまろやかでお勧めです♪ ＊ディルはドライ品を少々ふってもいいです。
- 1
きゅうりは５㎜厚さの薄切りにして塩をふり５分おきます。キッチンペーパーで包んでぎゅっと水けを絞ります。
- 2
ボウルに１とAを入れて混ぜます。 ＊ニンニクおろしを入れるのに抵抗がある場合は、にんにくを切った断面をボウルにこすりつけてから使うだけでも香りが移ります。
- 3
肉や魚料理の付け合わせにしたり、サンドウィッチにするのも勧めです。
141062
質問
作ってみた!
こんな「ヨーグルトサラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!