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ドライフルーツたっぷりブラウニー♪みりんの香り

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40分

バレンタインの定番「ブラウニー」。みりんを使ってつやつやに煮たドライフルーツをたっぷトッピングしました。ラム酒だとキツすぎるという方は、まろやかで芳醇なみりんを使うのがお勧めです！とろりと煮詰まったみりんを仕上げに塗って、きらきらに仕上げるのも可愛いさのポイントです。

材料（18×1５㎝の型）

1
A ミックスドライフルーツ80g、みりん大さじ4を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で1分半加熱する。そのまま冷まして粗熱がとれたらざるにあげる。汁も使うので取っておく。
2
オーブンを180度に予熱する。
3
B 板チョコ（刻む）1枚(50g)、バター60gを一緒に湯煎にかけて溶かす。マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりんを加えよく混ぜる。ココアを大さじ１ずつ加え、都度よく混ぜる。
4
卵と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく撹拌する。ホットケーキミックスを半分加えて切るように混ぜる。
5
３と４をさっと混ぜ、残りのホットケーキミックスを加えて混ぜる。
6
型にオーブンシートをしき、５を入れる。１のドライフルーツを上面に広げる。
7
180℃のオーブンで30〜35分焼き、１の汁をはけで塗る。