主食
七夕そうめん☆
投稿日2015/07/04
更新日2015/07/04
調理時間15分
飾り付け次第で、七夕気分を味わえるそうめんに仕上がりました♪
材料1人分
- そうめん100g
- エビ4尾
- パプリカ(黄色)1/3コ
- スイカ適量
- 三つ葉4～5本
- A水80㏄
- A酒大さじ1
- A白だし大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
- A塩ひとつまみ
- 氷適量
作り方
ポイント
飾り切りで星形にするのは大変なので、クッキーの型などを利用すると簡単ですね☆
- 1
A 水80㏄、酒大さじ1、白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみを鍋に入れてひと煮立ちさせ、器に入れる。 氷を加えて冷蔵庫で冷やす。
- 2
エビは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。 パプリカと、スイカは、クッキー型などの型抜きを使って星形にする。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、２．のエビを茹で、火が通ったら取り出す。
- 4
３．の鍋でそうめんを茹でる。 茹であがったらザルに上げて、流水で洗い水気を切る。
- 5
お皿に盛り付けて完成です☆ 詳しい盛り付け方は動画でご覧ください♪（盛り付け方は動画の 1:41 くらいから。）
レシピID
129265
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「そうめん」の基礎
- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
