七夕そうめん☆

材料1人分

• そうめん
  100g
• エビ
  4尾
• パプリカ(黄色)
  1/3コ
• スイカ
  適量
• 三つ葉
  4～5本
• A
  水
  80㏄
• A
  酒
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  塩
  ひとつまみ
• 氷
  適量

作り方

• 1

  A 水80㏄、酒大さじ1、白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみを鍋に入れてひと煮立ちさせ、器に入れる。 氷を加えて冷蔵庫で冷やす。

• 2

  エビは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。 パプリカと、スイカは、クッキー型などの型抜きを使って星形にする。

• 3

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、２．のエビを茹で、火が通ったら取り出す。

• 4

  ３．の鍋でそうめんを茹でる。 茹であがったらザルに上げて、流水で洗い水気を切る。

• 5

  お皿に盛り付けて完成です☆ 詳しい盛り付け方は動画でご覧ください♪（盛り付け方は動画の 1:41 くらいから。）

  

ポイント

飾り切りで星形にするのは大変なので、クッキーの型などを利用すると簡単ですね☆

作ってみた！

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