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    【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入り

    • 投稿日2017/09/19

    • 更新日2017/09/19

    • 調理時間15(+生地を休ませる時間と焼き時間)

    ハロウィンにおすすめの簡単かぼちゃのクッキーを作ってみました☆ チョコレートとかぼちゃとの相性ばっちりのクッキーです☆

    材料2人分

    • 薄力粉
      50g
    • かぼちゃ
      50g
    • バター
      30g
    • 砂糖
      30g
    • かぼちゃの皮
      適量
    • チョコレート
      4粒

    作り方

    ポイント

    薄力粉を入れて混ぜる時はさっくり混ぜるようにしましょう☆ 練りすぎると食感が固くなってしまう原因になります。

    • バターは常温に戻しておく。

    • 1

      かぼちゃは種と皮を取ってレンジ(500w)で2分加熱し、フォークでつぶす。

      【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入りの工程1
    • 2

      かぼちゃの皮は小さく切って電子レンジ(500w)で30秒加熱する。

      【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入りの工程2
    • 3

      ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。 かぼちゃを加えてよく混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてさっくり混ぜる。 ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

      【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入りの工程3
    • 4

      3.を8等分に分けて真ん中にチョコレートを入れて包み、つまようじで縦に線を入れてかぼちゃの皮をさす。

      【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入りの工程4
    • 5

      180℃のオーブンで30分焼いて粗熱をとる。

      【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入りの工程5
    • 6

      お皿に盛りつけて完成です☆

      【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入りの工程6
    レシピID

    193480

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    姫ごはん|和田良美
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    姫ごはん|和田良美

    栄養士・元エステティシャン

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    元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

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