【簡単】かぼちゃクッキー チョコレート入り

15

2017.09.19

分類デザート

調理時間: 15分(+生地を休ませる時間と焼き時間)

ID 193480

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

ハロウィンにおすすめの簡単かぼちゃのクッキーを作ってみました☆
チョコレートとかぼちゃとの相性ばっちりのクッキーです☆

    材料

    2人分
    薄力粉 50g
    かぼちゃ 50g
    バター 30g
    砂糖 30g
    かぼちゃの皮 適量
    チョコレート 4粒

    作り方

    ポイント

    薄力粉を入れて混ぜる時はさっくり混ぜるようにしましょう☆
    練りすぎると食感が固くなってしまう原因になります。
    1. バターは常温に戻しておく。
    2. かぼちゃは種と皮を取ってレンジ(500w)で2分加熱し、フォークでつぶす。
    3. かぼちゃの皮は小さく切って電子レンジ(500w)で30秒加熱する。
    4. ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
      かぼちゃを加えてよく混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてさっくり混ぜる。
      ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
    5. 3.を8等分に分けて真ん中にチョコレートを入れて包み、つまようじで縦に線を入れてかぼちゃの皮をさす。
    6. 180℃のオーブンで30分焼いて粗熱をとる。
    7. お皿に盛りつけて完成です☆
    11 88

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