副菜
アボカドのねぎ塩和え
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間10分
人が集まる時などにチャチャッと用意して振る舞うと、株が上がること間違いなしのおいしさです。ねぎに調味料をまぶした状態、つまりプロセス１の段階でとめておき、ねぎ塩としてストックもできますよ。アボカドに和えるほか、冷ややっこにかけたり、そうめんのトッピングにしても素敵なのです。ぜひぜひお試しくださいね
材料2人分
- アボカド小１個（180ｇ)
- ねぎ小１本（80ｇ)
- A塩小さじ1/2
- Aごま油小さじ１
- Aレモンの絞り汁小さじ２
作り方
ポイント
アボカドは1.5㎝角に切ります。 ねぎはみじん切りにします。
- 1
ボウルにねぎを入れてＡを加えて混ぜ、5分、味を馴染ませます。
- 2
アボカドを加えてさっくり混ぜ合わせて盛りつけます。
レシピID
123233
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- Artist
庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
